淮师新闻网9月7日电（记者 刘力安）为深入落实学校深化改革工作要求，全面提升餐饮服务保障水平，学校交通路校区学生一、二食堂经前期公开招标、严谨评审等程序，同时经过暑期紧张改造施工，已于近日正式投入运营，以崭新面貌迎接新学期师生返校。

聚焦改革，推行劳务外包新模式

此次食堂改造升级，是后勤服务集团深化餐饮改革的重要举措。针对传统餐饮管理中“人员结构老化、设施设备陈旧、就餐环境欠佳、技术力量薄弱”等突出问题，后勤服务集团打破常规，将交通路校区学生一、二食堂全面调整为“劳务外包”运营模式。通过公开招标，择优引入资质过硬的餐饮服务商。新模式下，后勤服务集团履行“七统一”监督管理职责，严控食材采购源头，全程参与食堂监管，确保食品安全与价格稳定；餐饮企业则专注后厨加工、现场管理与服务输出，回归“专业人做专业事”的本源。双方各司其职、协同发力，有效激发经营活力，实现了学校、企业、师生的三方共赢。

多方协同，高效完成暑期筹备

利用暑期“窗口期”，后勤服务集团全面启动食堂装修与设备更新工作。由新引入的餐饮企业主体组织施工，集团相关部门全程跟进，严格落实日常施工监管，并主动对接政府职能部门给予专业指导。从后厨布局科学规划、排烟排污系统环保升级，到就餐环境温馨改造、智能化设备安装调试，集团严把质量关与安全关，与餐饮企业协同作战、挂图作战，确保各项筹备工作按时、高标准完成。

      智慧赋能，守护师生“舌尖幸福”

新食堂在智慧化建设方面实现全面升级。餐饮企业按要求建成“明厨亮灶+互联网”系统，实现后厨视频实时公开，并同步接入省级“阳光食堂”监管平台及市场监督管理局透明食安监管平台。同时，配套建设食安驿站智慧可视化拼接大屏公示系统，在就餐大厅布设多联显示终端，集中公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明、食材溯源备案等食安信息，实现食品安全全要素常态化公开可视化管理。

目前，学生一、二食堂已全面正常供餐。宽敞明亮的就餐环境、丰富多样的菜品窗口、规范整洁的后厨操作间令人耳目一新。依托劳务外包模式下专业团队的精细化运营，新食堂在菜品口味、营养搭配上实现全面升级，在食品安全、服务态度上迈上新台阶。

此次学生一、二食堂顺利投运，是后勤服务集团坚持“以师生为中心”、持续深化后勤改革的生动实践。下一步，后勤服务集团将建立健全常态化监督与考核机制，持续倾听师生心声，不断优化餐饮服务，切实将改革成果转化为提升师生获得感、幸福感的实际行动，为学校高质量发展提供坚实后勤保障。